Sonntag, 15. März 2015

Butter selbstgemacht


Bedingt durch meine Laktoseintoleranz mache ich 
vieles selbst. 
So kam es auch, dass ich meine Butter selbst im Thermomix 
mache.


Abgefüllt habe ich sie in eine "Bergische Butterdose".
Diese wird mit Wasser gefüllt und das Buttergefäß kopfüber 
eingehängt. 
Das hat den Vorteil, dass die Butter gekühlt ist und streichfähig 
bleibt. 


Die Butter habe ich nach diesem Rezept aus dem Video 
gemacht. Allerdings mit laktosefreier Sahne.