Samstag, 23. November 2013

Baguette mit Thermomixrezept







Na ja eigentlich sollten es Baguette werden, doch sie sind an diesem Tag unheimlich aufgegangen,
aber dadurch wunderschön fluffig geworden. Halt nur nicht baguettemäßig lang :-)

Rezept

Zutaten:
500 g Mehl
300 g warmes Wasser
1 Würfel Hefe
1 TL Salz

Zubereitung:
Alle Zutaten 6 Minuten/Knetstufe kneten. In einer Schüssel 1 Stunde gehen lassen. 3 Baguette daraus formen und aufs Baguetteblech legen und nochmals 1/2 Stunde gehen lassen. Mit Kondensmilch bestreichen und bei 180 Grad ca. 20 - 30 Minuten backen.