Montag, 7. Oktober 2013

Pflaumenmus




Pflaumenmus mit dem Thermomix wirklich einfach und es schmerzt kein Arm vom langen Rühren :-)

Rezept

2000 g Pflaumen entsteint
1 gehäufter Esslöffel Vanillezucker
1 gestrichener Esslöffel Zimt
150 g Zucker

1000 g Pflaumen 10 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern.
In eine Schüssel füllen, nun die restlichen zerkleinern.
Alle Zutaten in den Thermomix geben und 10 Sekunden/Stufe 5 verrühren.
60 Minuten Varoma/Stufe 1 einkochen.
Den Gareinsatz auf die Öffnung setzen damit der Dampf entweichen kann.