Montag, 12. August 2013

Aprikosenmarmelade aus dem Thermomix - mit Rezept






Zutaten:
500 g Aprikosen
500 g Gelierzucker 1:1
1 Teelöffel Vanillezucker (natürlich im Thermi selbstgemacht)
1 Prise Salz

Zubereitung:
Aprikosen in Stücken in den Mixtopf geben 20 Sekunden/Stufe 10 pürieren.
Gelier-, Vanillezucker und Salz dazugeben und 10 Sekunden/Stufe 6 unterrühren.
Das Ganze nun 13 Minuten/100 Grad/Stufe 3 kochen. Nach 11 Minuten Gelierprobe machen.
Unter Umständen reichen auch schon 11 - 12 Minuten.